Chicken katsu merupakan salah satu makanan khas Jepang yang sangat popular di Indonesia, bahkan dunia. Chicken katsu terbuat dari daging ayam yang telah di bumbui dan diberi tepung panir. Umunya, chicken katsu disajikan dengan nasi putih hangat, salad dan saus sambal. Nah, buat kalian yang ingin mencoba membuat chicken katsu di rumah, kalian bisa mengikuti resep ini.

Bahan :

Dada ayam secukupnya

100 gram tepung terigu

½ sdt merica bubuk

½ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

½ sdt bawang putih bubuk

1 butir telur ayam

Tepung panir secukupnya

Jeruk nipis (opsional)

1 sdm susu UHT (opsional)

 

Cara membuat :

Pertama, Potong dada ayam lalu pipihkan dan balurkan jeruk nipis agar tidak bau amis.

Kedua, Taburi garam dan merica bubuk secukupnya lalu diamkan agar meresap selama 15 menit.

Ketiga, Siapkan tepung, masukkan kaldu bubuk, merica, garam, dan bawang putih bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Keempat, Balurkan dada ayam yang sudah dipotong ke tepung terigu lalu celupkan telur yang sudah dicampur dengan susu UHT dan balurkan ke tepung panir.

Terakhir, Goreng dengan api sedang cenderung kecil dengan dan minyak yang panas.