Akhir-akhir ini fudgy brownies menjadi makanan yang sedang naik daun. Tampilannya yang mengunggah selera dengan beragam macam toping, fudgy brownies menjadi makanan favorit. Fudgy brownies memiliki tekstur yang lembut, lengket, dan padat. Biasanya, cokelat yang digunakan untuk membuatnya adalah jenis cokelat leleh. Bisa dari dark chocolate atau chocolate chips. Jenis brownies ini memiliki tekstur kering diluar namun lumer di dalam, yang membuat cita rasanya semakin nikmat. Nah buat kalian yang penasaran dengan fudgy brownies dan ingin membuat nya sendiri di rumah, kalian bisa ikutin resep yang ada disini ya.

Bahan :

40 ml minyak goreng

50 gram butter atau margarine (kalau tanpa rasa bisa tambahkan ¼ sdt garam)

150 gram DDC (coklat batang)

2 butir telur

140 gram gula pasir

¼ adt vanili

100 gram tepung terigu

35 gram coklat bubuk

Cara membuat :

Pertama, lelehkan coklat batang dengan cara di tim, tambahkan minyak goreng dan butter lalu dimasak sampai semua meleleh dan menyatu.

Kedua, siapkan wadah, masukkan 2 butir telur ukuran sedang, gula pasir yang dihaluskan (blender) lalu aduk sampai larut.

Ketiga, tambahkan garam dan vanili bubuk lalu kocok ± 2-5 menit sampai larut.

Keempat, masukkan coklat yang sudah dilelehkan lalu aduk sebentar sampai tercampur rata.

Kelima, saring/ayak tepung terigu dan coklat bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Keenam, jika sudah tercampur rata, tuang ke dalam Loyang.

Ketujuh, diamkan adonan selama 10 menit agar tidak tenggelam jika diberi toping,

Kedelapan, sebelumnya panaskan adonan selama ± 15 menit.

Kesembilan, panggang dibagian rak bawah oven atau microwave selama 20 menit menggunakan api sedang.

Terakhir, pindahkan ke rak atas lalu panggang lagi selama 20 menit dengan api sedang sedikit dikecilkan.